Carte des bières

Une délicieuse bière spéciale blonde dorée, avec tout ce qu'il faut, un col généreux et un caractère complexe aux arômes fruités et épicés

Cette blonde fraîche et épicée est brassée avec plusieurs houblons. Elle prend une belle couleur jaune doré dans le verre et offre un col généreux.

Pleine de caractère et bien épicée. Une bière pur malt qui vous apporte une bonne dose de sucres liquides après un bel effort.

Bière d'abbaye blonde dorée et puissante, à la finale veloutée. Légères notes fruitées de banane et de mangue. Épices et houblon tout en douceur grâce à trois houblons belges.

Sainte Barbe vous emmène dans les profondeurs du goût. Des arômes robustes et un caractère affirmé, bien plus qu'un hommage à la patronne des mineurs.

L'Oud Bruin est une bière légère et douce. Toutes les notes de caramel et de chocolat qui la rendent si bonne viennent de notre propre malt d'orge limbourgeois.

Brune, épicée, souple et pleine de saveur. Cette bière d'hiver vous réchauffe après une longue journée de travail, de bricolage ou de marche. Elle est meilleure au coin d'un feu qui crépite, entre amis.

La version brune, doublement folle, se distingue par une touche amère unique. Brassée avec six malts spéciaux qui lui donnent un arôme riche et unique.

La première bière belge à laquelle on ajoute du vrai porto. Ce porto tawny de la vallée du Douro, au Portugal, a vieilli 5 ans en fût de chêne. Notes de prune, de noix et de bois de chêne.

La Fourchette respire le luxe. Pleine de saveur, surprenante et particulièrement élégante. Le piquant de la triple et le côté floral de la bière blanche forment une harmonie parfaite.

Bière complexe, dorée à cuivrée, au col crémeux. Elle le doit aux céréales utilisées et à un usage mesuré de houblon de Styrie.

Une triple blonde cuivrée de fermentation haute. Facile à boire, c'est un vrai plaisir grâce à son arôme houblonné frais et fruité et à une amertume assez prononcée.

La seule bière d'abbaye brassée à la pleine lune. Une bière trouble et dorée, au col généreux, aux arômes fruités et épicés de houblon, de malt, de levure et de vanille.

La « mère de toutes les bières blanches ». La Weihenstephaner Hefeweissbier est une bière de froment saluée dans le monde entier, issue de la plus ancienne brasserie encore en activité. Cette bière crémeuse offre des notes de banane.

Un original dans le monde de la bière : une bière relativement légère au caractère fruité et complexe. Cette trappiste se distingue aussi par sa couleur : ambre clair aux reflets orangés.

Une bière brune forte au col fin. Elle est légèrement amère, avec des notes de fruits noirs et de malt, et une finale longue et intense.

Les mines se sont tues, mais le souvenir perdure ! Rien que d'y repenser nous remplit de fierté et de nostalgie.

Demandez les cuvées disponibles.

Raffinée mais pleine de caractère, la Leffe Blonde 0,0 % rehausse les plats simples et s'accorde avec tous les repas.

Le vrai goût de la Leffe Brune, mais sans alcool. Sa robe brun foncé et sa saveur ronde, légèrement sucrée, proviennent d'un malt torréfié foncé.

Cette bière blanche rafraîchissante est une véritable sensation à quatre céréales, au parfait équilibre entre fraîcheur et douceur. Son nom, Korenwolf, vient du hamster sauvage qui vit dans le Limbourg-Sud.

Cette bière est la collègue sans alcool de la Kompel. Blonde dorée, elle offre un arôme fruité, une belle fraîcheur désaltérante et une finale légèrement amère. Parfois disponible à la pression.

Le Radler est un mélange rafraîchissant de bière Amstel et de limonade au citron.

Un apéritif délicieusement fruité au goût rafraîchissant. Brassé avec des ingrédients naturels. Parfait pour des moments pétillants entre amis et en famille.

La Kompel Kriek est à base de bière blonde mélangée à du pur jus de griottes. Elle débute fruitée et acidulée et glisse doucement vers une finale légèrement sucrée.

Une bière unique au goût surprenant, à la couleur vive et au caractère sensuel. La Wittekerke Rosé est brassée sur base de bière blanche avec du pur jus de framboise.

Bière rouge rubis brassée sur base de Kasteel Donker avec de savoureuses griottes Oblačinska. Prêt pour la vie en rouge ?

De l'orge, de l'eau et du houblon, rien d'autre. Légère, fraîche et pétillante, et 100 % locale. Bien fraîche, pure et céréalière.

Une pils supérieure, houblonnée et maintes fois primée. Seul le meilleur convient : 100 % orge d'été, eau de source de Gulpen et houblon local. Elle doit son nom au magnifique château près de Gulpen.

Une bière d'abbaye blonde typique. Joliment pétillante, d'une belle couleur jaune, aux arômes de fruits et d'épices, légèrement sucrée et maltée.

Une bière spéciale à chaque saison, notamment Herfstbock (6,5 %), Wintervrund (8,5 %) et Lentebock (6,5 %).

Parfois, une bière passe et on se dit : « on en prend un fût ». Notamment Schobbejak (7,5 %), La Chouffe Bok (6,6 %), Fourchette (7,5 %), Gouden Carolus Tripel (9 %) et Super8 – Haacht (5,1 %)

Une sélection de bières spéciales Kompel en fût, notamment Eierbrikettenpers Dubbelbock (8 %), Laatste Mijn Beerliquor infused (8 %), Christmas Donker aux épices d'hiver (8,5 %) et Melkbar whisky infused (11 %).

Une bière ronde, rafraîchissante et bien équilibrée, au goût aigre-doux élégant et à l'amertume subtile grâce au houblon Magnum.